电陶炉和电磁炉的区别 知乎（电陶炉和电磁炉区别是什么）

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1、电陶炉和电磁炉区别是什么： 　　技术 　　电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。

2、这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。

3、电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。

4、这种技术有一定的限制作用，需要铁质的锅具才能产生电磁场，在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。

5、 　　2、功能 　　传统的电磁炉具有：火锅、炒菜、煲汤、预约、烧水、煎炸、童锁、文火、武火。

6、电陶炉功能：一炉多能一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

7、 　　3、效果 　　电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。

8、电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。

9、而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。

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