手工红薯粉条制作（红薯粉条的制作过程）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。手工红薯粉条制作，红薯粉条的制作过程相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、红薯做成粉条有不同工艺，所采用的机械也是不一样的。

2、首先是红薯要先做成淀粉：主要的工艺有：红薯－清洗－粉碎－分离－除沙－净化－浓缩－精制－脱水－干燥；然后是用淀粉加工粉条，有不同的工艺，粉条加工设备主要有三种型式，一是挤出式的，也称自熟式，工艺简单，易操作，投资相对较小，一般用上合浆机和粉条机两样设备，投资在5000-6000元就可以；另一种是漏瓢式，也就是传统加工方法，设备简单，工艺复杂，经验性强，有简易设备，整套下来只需要1万元左右，但也有自动化一点的用汽锅和链传动的，投资稍大，10万元左右，以上两种如果想常年加工，要加配冷库，投资在5万元左右（都指的小规模加工）。

3、第三种型式是自动化的粉条生产线，可以直接出干的粉条，条形笔直，晶莹透明，粉条质量和纯手工十分接近，是近年来出现的新型设备，但投资大，一般在100万元左右，大有取得传统粉条加工之势。

4、现在有实力的单位都是上的这种线。

5、 具体的设备和选型，你可以到固德威薯业公司的网站去了解，内容比较全面。

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