螃蟹怎么清洗图解大全（螃蟹怎么清洗图解）

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1、清洗螃蟹首先必备工具：剪刀、菜刀、砧板，清洗的步骤如下：五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。

2、这样螃蟹再厉害，也奈何你不得，当然前提是重型武器螯被捆着。

3、图示螃蟹腹部为圆形，可见是雌蟹。

4、左手按住左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧右边螯，向上扳去，只听得咔嚓一声，大螯脱落。

5、以类似手法收拾另一大螯。

6、掰开覆盖，以剪刀剪下。

7、用一把小刷子，牙刷甚好。

8、将腹部、脚丫一路刷洗干净去除螃蟹口器。

9、从腹部一边，双手用力掰开背壳。

10、去除边上海绵状的腮。

11、将腮下面清洗干净，并挖出圆圈中半透明的部分，据说那是心脏。

12、螃蟹的大螯以刀拍裂。

13、食用时就方便了。

14、然后就完成清洗了。

15、拓展资料：螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。

16、是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

17、在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

18、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

19、它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。

20、螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

21、这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。

22、常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

23、我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

24、螃蟹-百度百科。

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