花甲和花蛤的区别文蛤的哪个好吃（花甲和花蛤有什么区别）

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1、没有区别。

2、花甲，又叫花蛤、文蛤，买来时要先用清水浸泡一晚，待其吐净沙子，才洗净下锅烹调。

3、如果花甲未吐净沙子，吃起来会嗑牙。

4、花蛤,俗称花甲.选购时看是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜.用盐水泡可以去除壳内的沙子.。

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