干燥剂遇水会爆炸的原理（干燥剂遇水会爆炸）

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1、食品干燥剂遇水不会爆炸。

2、　　爆炸需要在短时间内对周围介质产生高压从而释放能量，一般常见的是热爆炸和压缩气体爆炸。

3、　　而现在的主流食品干燥剂分为化学干燥剂和物理干燥剂，前者如硫酸钙和氯化钙等物质通过与水分子形成水合物进行干燥，后者如硅胶和活性氧化铝等通过吸附水分子进行干燥。

4、　　这些干燥剂吸水后均不会产生足够爆炸的热量或者气体，故而食品干燥剂遇水并不会爆炸。

5、　　此外，已经被逐步淘汰的生石灰干燥剂遇水后会大量产热，虽然不至于爆炸但依然会有烫伤风险，为了保护老人小孩的安全所以基本已经被淘汰出食品干燥剂的范畴了。

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