凉拌蒜蓉海带丝的做法
海带是一种营养价值极高的食材，富含碘、钙和多种维生素。将其制成凉拌菜，不仅口感清爽，还能为餐桌增添一抹独特的风味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌蒜蓉海带丝。
首先，准备好新鲜的海带丝和大蒜。将海带丝用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯烫约两分钟，捞出后过凉水，这样可以让海带丝更加脆嫩。接着，将大蒜剁成蒜蓉备用。
接下来是调味环节。在一个大碗中加入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。喜欢辣味的朋友还可以加入一些辣椒油或小米椒。最后，将焯好的海带丝和蒜蓉倒入调料中，充分拌匀即可。
这道凉拌蒜蓉海带丝不仅色泽诱人，而且酸甜适口，非常适合夏天食用。无论是作为家常小菜还是聚会时的开胃菜，都十分受欢迎。快来试试吧！
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