今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——黑椒牛柳意面。这道菜色香味俱佳，牛肉嫩滑多汁，意面劲道爽口，浓郁的黑胡椒酱汁更是让人回味无穷。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道非常不错的选择。
准备食材：
1. 牛肉（牛里脊或牛肩肉）：200克
2. 意大利面：150克
3. 青椒：半个
4. 红椒：半个
5. 洋葱：半个
6. 大蒜：2瓣
7. 黑胡椒碎：适量
8. 生抽：1汤匙
9. 老抽：半汤匙
10. 盐：适量
11. 白糖：少许
12. 橄榄油：适量
制作步骤：
1. 将牛肉切成条状，加入生抽、老抽、少许盐和黑胡椒碎腌制15分钟。
2. 意大利面按照包装上的说明煮熟，捞出后用冷水冲一下，防止粘连。
3. 青椒、红椒和洋葱切丝备用；大蒜切片。
4. 热锅凉油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再加一点油，放入蒜片爆香，随后加入青椒、红椒和洋葱丝翻炒均匀。
6. 倒入之前炒好的牛肉，加入适量的黑胡椒碎、少许白糖和盐调味。
7. 最后将煮好的意大利面加入锅中，与所有材料一起翻炒均匀即可。
小贴士：
- 牛肉腌制时可以适当多加一些黑胡椒碎，这样成品的味道会更加浓郁。
- 炒牛肉的时候火候要快，避免肉质变老。
- 如果喜欢更浓稠的酱汁，可以在最后加入少量水淀粉勾芡。
这样一道美味的黑椒牛柳意面就完成了，是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！