家常菜炒鱼丸的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温暖。今天就来分享一道经典的家常菜——炒鱼丸的做法，让你轻松享受美味佳肴。
准备食材：
- 鱼丸 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
步骤如下：
1. 准备工作：将青椒、红椒和洋葱切成块状，大蒜切片备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片爆香。
3. 翻炒配料：加入青椒、红椒和洋葱块，快速翻炒至断生。
4. 加入鱼丸：将鱼丸倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、老抽调色，适量盐和少许白糖提味。
6. 出锅装盘：待鱼丸充分吸收调料的味道后，即可关火出锅。
这道炒鱼丸色泽鲜艳，口感丰富，既有鱼丸的鲜嫩，又有蔬菜的清脆，非常适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。
希望这份简单的家常菜做法能为你的厨房增添一份温馨的色彩！
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