在这个炎热的夏季，一款清凉解暑的草莓冰面包成为了许多人的最爱。这款面包不仅外观诱人，而且口感独特，让人吃上一口就难以忘怀。那么，如何在家制作这款美味的草莓冰面包呢？接下来，我们就一起来学习一下吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：250克
- 牛奶：130毫升
- 鸡蛋：1个
- 白砂糖：30克
- 盐：2克
- 黄油：20克
- 干酵母：3克
- 淡奶油：适量
- 草莓酱：适量
- 冰块：适量
制作步骤
1. 和面：将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐和干酵母混合在一起，揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉至扩展阶段。
2. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。
3. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后将其分成若干个小面团，每个小面团约50克左右。
4. 整形：将小面团搓圆，然后用擀面杖擀成圆形薄片，放入烤盘中。
5. 二次发酵：将整形好的面团放入烤箱中，关上烤箱门，底部放一碗热水，进行第二次发酵，直到面团体积再次膨胀。
6. 添加馅料：在发酵好的面团中央挤上适量的淡奶油和草莓酱。
7. 烘烤：将烤箱预热至180℃，然后将装有面团的烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟，直到表面呈金黄色。
8. 冷却与装饰：将烤好的面包取出，稍微冷却后，在顶部放上一颗新鲜的草莓，并撒上一些冰块，这样就完成了。
小贴士
- 在制作过程中，注意控制好面团的发酵温度和时间，以保证面包的松软度。
- 淡奶油和草莓酱的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜一些的可以多加一点。
- 冰块的使用是为了增加面包的清凉感，但要注意不要放太多，以免影响口感。
通过以上步骤，一款美味的草莓冰面包就制作完成了。无论是作为下午茶的点心，还是夏日里的消暑美食，这款面包都能带给你满满的幸福感。快动手试试吧！