在日常饮食中，我们常常追求既美味又营养的食物。今天就来分享一道简单易做且营养丰富的红枣猪肝粉。这道菜不仅适合家庭制作，还能作为早餐或下午茶的小点心。
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪肝 100克
- 红枣 5颗
- 大米 适量
- 盐 少许
- 生姜 几片
步骤如下：
1. 清洗与处理：将猪肝冲洗干净后切成薄片，用清水浸泡约半小时以去除血水。红枣洗净去核备用。
2. 大米处理：大米淘洗干净后，加入适量清水浸泡一段时间。
3. 煮制：将泡好的大米放入锅中，加入足够的水开始煮粥。待米粒开花时，加入切好的猪肝片和红枣继续熬煮。
4. 调味：根据个人口味加入少许盐进行调味。
5. 完成：当粥变得浓稠时即可关火，撒上几片姜丝提味。
这道红枣猪肝粉富含铁质和其他多种维生素，特别适合需要补充能量的人群食用。希望你能尝试制作，并享受这份健康美味！