端午节临近，传统的粽子又成了餐桌上的主角。而今天要分享的是一款甜味十足、口感软糯的蜜枣粽子，不仅保留了传统粽子的风味，还加入了一点甜美的变化，非常适合喜欢甜食的朋友。
一、准备材料
- 糯米：300克
- 蜜枣：10颗（约50克）
- 粽叶：适量（提前浸泡）
- 绑绳：2根（用于包粽子）
- 白砂糖：适量（根据个人口味）
- 清水：适量
> 小贴士：选择新鲜的粽叶，清洗干净后用清水浸泡至少2小时，这样更容易包扎。
二、制作步骤
1. 处理糯米
将糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时以上，让其充分吸水变软。如果时间紧张，也可以提前一晚泡好。
2. 准备蜜枣
将蜜枣去核，切成两半或小块备用。如果不喜欢太甜，可以适当减少糖的用量，或者用红枣代替。
3. 包粽子
取两张粽叶，叠放在一起，形成一个漏斗状。先放入一小勺糯米，然后放上一颗蜜枣，再盖上一层糯米，最后用粽叶包裹紧实，用棉线绑好。
> 注意：包的时候尽量压紧，避免煮的时候散开。
4. 煮粽子
将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，水量要没过粽子。大火煮开后转中小火煮1.5~2小时，期间可适当加水，保持水位。
5. 冷却享用
煮好后，不要立即取出，可以在热水中焖一会儿，让粽子更入味。待稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 如果想要更香甜的口感，可以在糯米中加入少量的红糖或蜂蜜。
- 煮粽子时最好使用深口锅，防止水沸腾溢出。
- 粽子可以一次多做一些，冷冻保存，吃的时候蒸热即可。
四、结语
蜜枣粽子不仅味道甜美，而且营养丰富，是端午节餐桌上的一道美味佳品。自己动手做，既健康又充满乐趣，还能和家人一起感受节日的氛围。快试试看吧，让你的端午节更有“甜”意！
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