在选择X79主板所搭配的CPU时，我们需要了解一些基本的信息。X79芯片组是Intel推出的一款高端芯片组，主要用于支持LGA 2011接口的处理器。这款主板主要面向工作站和高性能计算领域，因此它能够支持多通道内存以及强大的多核处理器。
首先，我们需要明确一点，那就是X79主板只支持第一代Sandy Bridge-E架构的Intel Core i7处理器。这些处理器包括i7-3820、i7-3930K、i7-3960X等型号。这些CPU都具有较高的核心数和线程数，非常适合进行复杂的计算任务。
其次，在选择具体的CPU时，我们还需要考虑功耗和散热问题。由于这些高端处理器的功耗较大，因此需要配备高效的散热器来确保系统的稳定运行。此外，用户还应该根据自己的预算和实际需求来选择合适的型号。
最后，值得注意的是，随着技术的发展，X79平台已经逐渐被淘汰。如果您正在构建新系统，建议选择更现代的平台，如Z390或X299，以获得更好的性能和支持。
总之，X79主板可以搭配的第一代Sandy Bridge-E架构的Intel Core i7处理器。但鉴于其市场定位和技术局限性，建议在条件允许的情况下选择更新的技术方案。希望以上信息能帮助到您！