大良炸牛奶的做法-简单版
提到广东的传统美食，大良炸牛奶一定榜上有名。这道甜点外酥里嫩，奶香浓郁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家制作一款简单又美味的大良炸牛奶。
首先，准备好所需材料：牛奶500毫升、玉米淀粉60克、白砂糖40克、鸡蛋2个、面包糠适量以及食用油适量。这些材料都是家中常见的食材，操作起来非常方便。
接下来是制作步骤：
1. 调制奶糊：将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖完全融化。然后慢慢加入玉米淀粉，边加边搅拌，防止结块。持续搅拌直到混合物变得浓稠，像布丁一样即可关火，放凉备用。
2. 成型：待奶糊冷却后，将其倒入方形容器中，用勺子抹平表面，放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成块状。
3. 裹粉：将凝固好的奶块切成均匀的小方块。接着依次裹上一层蛋液和一层面包糠，确保每一块都均匀地沾满。
4. 炸制：热锅倒油，油温控制在160℃左右。将裹好面包糠的奶块放入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。
最后，将炸好的大良炸牛奶摆盘，撒上少许糖粉装饰，一道色香味俱佳的甜品就完成啦！
这款简单版的大良炸牛奶不仅保留了传统风味，还降低了制作难度，非常适合家庭日常制作。快试试吧，让家人一起享受这份甜蜜时光！
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希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步帮助，请随时告诉我。