炎炎夏日，来一份清凉可口的甜点无疑是最好的享受。今天就教大家做一款简单又美味的家庭版奥利奥冰淇淋雪媚娘。这款甜品结合了雪媚娘的软糯和冰淇淋的冰凉，再搭配上奥利奥饼干的独特香气，口感层次丰富，让人回味无穷。
所需材料
- 雪媚娘皮：糯米粉 150克、玉米淀粉 30克、细砂糖 40克、牛奶 200毫升、黄油 15克
- 奥利奥夹心：适量
- 冰淇淋：提前准备好的香草味或巧克力味冰淇淋
制作步骤
1. 准备雪媚娘皮
首先将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一个大碗中，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到没有颗粒状物质。然后将混合液过筛一次，确保更加顺滑。
接着，在蒸锅中铺一层保鲜膜或者涂上少量油防粘，倒入混合液，盖上锅盖，大火蒸约20分钟至完全凝固。蒸好后取出，趁热加入黄油，用手揉匀，使黄油充分融入面团中。冷却后放入冰箱冷藏30分钟，这样更便于操作。
2. 包制雪媚娘
从冰箱取出冷藏好的雪媚娘皮，分成若干小剂子（每个大约30克左右），用手压扁成圆形薄片。取一片雪媚娘皮，中间放一小勺冰淇淋，并撒上一些碾碎的奥利奥饼干屑，然后轻轻收口捏紧，形成一个小球状。
3. 冷藏定型
将包好的雪媚娘放入冰箱冷藏室，静置至少半小时以上，让其更好地定型。这样做出来的雪媚娘外皮Q弹，内馅冰凉爽口。
4. 装饰与享用
最后可以根据个人喜好，在表面装饰一些完整的奥利奥饼干碎片或其他水果作为点缀。这样一道既美观又美味的家庭自制奥利奥冰淇淋雪媚娘就完成啦！
小贴士
- 如果觉得黄油不易融化，可以先将其隔水加热软化后再加入。
- 冰淇淋最好选择稍微硬一点的，这样在包制过程中不容易融化。
- 奥利奥饼干屑可以根据自己的口味调整多少，喜欢浓郁味道的话可以多加些。
这道甜品不仅颜值高，而且制作过程也相对简单，非常适合在家与家人一起动手尝试。快试试吧，给你的夏天增添一份甜蜜记忆！