啤酒鸭最正宗的做法（啤酒鸭营养价值）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。啤酒鸭最正宗的做法，啤酒鸭营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 生姜切片，锅内注满冷水，将鸭块放入锅中，撇去白沫，然后捞出煮熟的鸭肉。锅中热油，爆香蒜瓣、葱、八角、桂皮、姜，倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋，盖上盖子，大火烧开，加入适量的盐。

2、 鸭肉性寒，味甘咸，归脾、胃、肺、肾经。能补虚损，养五脏之阴，清虚热，补血活血，养胃生津，止咳自惊，消螺积滞，清热健脾，虚肿。特别适合夏天和秋天吃，不上火也不容易胖。喜欢肉但是怕胖的MM可以试试。

3、 鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉富含体内两种重要辅酶之一的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。