榨菜肉丝的做法（榨菜还能这样吃啊）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。榨菜肉丝的做法，榨菜还能这样吃啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 把原料洗干净，准备好。干红辣椒切丝，香菜梗切寸段。

2、 将榨菜切成薄片再切成细丝，用冷水浸泡5分钟，然后用热水焯一下，捞出。用冷水冲洗，控制多余的水分。用同样的方法将瘦肉切成细丝(放入冰箱冷冻后更容易切成细丝)。

3、 炒锅烧热沥干油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，再放入葱花、姜末、干辣椒炒出香味，放入酱油炒匀。

4、 将榨菜丝炒透，加入花椒粉和少许盐调味(因为榨菜经过水浸泡和热水焯水后，可能没有咸味，一定要尝一尝再决定放不放盐)

5、 味道混合后，加入香菜梗和少许香油搅拌均匀，然后关火。好吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。