您的位置:首页 >数码办公 >

新手容易做的菜不容错过(二十道简单易做家常菜 30种家常懒人菜做法)

导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。新手容易做的菜不容错过,二十道简单易做家常菜 30种家常懒人菜做法很多人还不知道,现在让我们一

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。新手容易做的菜不容错过,二十道简单易做家常菜 30种家常懒人菜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 【DIY可乐鸡翅】

2、 1.鸡翅、姜、葱洗净,姜切片,葱掰碎,放油中炸,姜、葱爆炒;

3、 2、鸡翅下锅,炒至表面微黄,加入两勺酱油,翻炒片刻;

4、 3.将可乐倒入锅中,烧开,然后小火慢炖;

5、 4.鸡翅嫩了以后,大火把汤沥干就可以了。

6、 [酱排骨]

7、 1.排骨加入姜丝和料酒,用手腌制半小时;

8、 2.打入蛋黄液和生粉,继续抓匀;

9、 3.锅中加入适量油,爆香蒜和姜,放入排骨,煎至两面金黄;

10、 4.依次加入雕酒、酱油、豆瓣酱。大火煮沸后,转中火煮至收汁。

11、 5.最后挤一点柠檬汁调味。

12、 五:【如何炒嫩牛肉】

13、 1.切牛肉时,按断面切片,用白糖腌制10分钟,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉,腌制15分钟;

14、 2.加入一勺生油,拌匀;

15、 3.加入适量油,油热前将牛肉翻炒,至六成熟时关小火,加盖焖至熟。这个炸牛肉很好吃,很嫩。

16、 【两步做出超级好吃的洋葱炒牛肉】

17、 材料:牛肉500克,葱一根,蒜少许。

18、 做法:1。牛肉切片,加入蛋清、料酒、酱油,腌制十分钟,加入淀粉和食用油;

19、 2.锅里的油热后,爆香一半的葱和蒜末。把牛肉炒熟,加入剩下的洋葱,生抽,盐,鸡粉,白胡椒粉和香油。翻炒,出锅。

20、 【好吃的炸茄子】

21、 1.将面粉和水混合均匀,倒入打好的蛋液中,打成稀糊状,搅拌均匀;

22、 2.茄子洗净,去蒂,切成厚约7mm的大块;

23、 3.锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅中,煎至两面金黄。茄子煮软了,就可以出锅了;

24、 4.将大蒜打成蒜泥,倒入酱油,倒入1滴香油拌匀;

25、 5.蒜汁炒茄子。

26、 辣子鸡

27、 练习:

28、 1.将鸡肉洗净切块,碗中加入料酒,用盐拌匀,腌制20分钟。

29、 2.葱、姜切片,蒜切段,干辣椒切小段。

30、 3.热锅加油,将鸡块略煎至金黄色,捞出。

31、 4、然后在锅里炸至金黄色捞出。

32、 5、锅内留底油,大火加热姜蒜,爆香辣椒段和花椒。

33、 6.炒鸡块。

34、 7.最后放入炒好的花生,撒上鸡精、糖、葱炒匀。

35、 西红柿炒鸡蛋

36、 练习:

37、 1.西红柿切片,鸡蛋加料酒和盐打散。

38、 2.锅烧热,沥干油,将蛋液倒入锅内,基本成一直线时再切开。不需要翻来覆去,弄得一塌糊涂。

39、 3.鸡蛋上桌的时候,少放一点油,把姜末炒一下,然后把西红柿炒一下,红汁加盐炒一下,然后把鸡蛋倒进去一起炒。

40、 玉茄子煲

41、 练习:

42、 材料:茄子两根、猪肉末、韭菜、姜末、蒜粉、郫县豆瓣酱1汤匙。

43、 1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜蒜磨成粉,小葱切成小块。

44、 2.猪肉碎肉可以用少量料酒腌制一会儿。将鱼露的所有材料放入碗中混合,让糖融化。

45、 3.锅里热两个饭碗的油,炒茄子条。

46、 4.煎至茄子条变软。

47、 5.取出茄子,沥干油。

48、 糖醋猪肉

49、 做法:1。将肉洗净切片,加入蛋液、水淀粉和面粉,拌匀。

50、 2.将料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉和少许汤汁放入碗中调成汁。

51、 3.锅里放油,烧至五成热。放入肉片,炸至酥脆,捞出控油。

52、 4.锅里留底油,熬制糖醋汁,倒入肉片,转动勺子,把香油从勺子里倒出来。

53、 糖醋炒肉丝

54、 1.将锅烧热,倒入适量食用油,将干辣椒放入小热锅中,挤干,然后放入葱花,爆香锅底。

55、 2.关火,放入青椒,翻炒几下,放入土豆丝,翻炒1分钟左右,放入白醋,酱油,辣椒翻炒几下,再放入盐,继续翻炒,翻炒2-3分钟左右,土豆丝上色后放入鸡精,关火,装盘即可。

56、 蘑菇炒牛肉,菠菜汤,蕨菜培根。

57、 这三个菜放在一起很适合当午餐,很适合三个人一起吃。

58、 洋葱炒肉丝蒜苔鸡蛋菠菜汤。

59、 每餐必有汤,所以说这三道菜搭配在一起是很有道理的。

60、 豌豆丸子汤,麻辣炒蕨菜,香菇鸡蛋。

61、 看完这些菜是不是觉得可以做的食材种类太多了?你可以试试。

62、 炒芹菜,辣生菜,西红柿和鸡蛋。

63、 春天吃芹菜和生菜非常好,营养价值很高。

64、 蘑菇生菜,凉拌生菜,韭菜炒蕨菜,炖排骨。

65、 这四个菜搭配在一起,非常适合做晚餐。它们不油腻,营养价值高,适合一家六口食用。

66、蒜苔肉丝,肉末豆腐鸡蛋,番茄汤

67、这三道菜推荐给减肥的朋友,都是高蛋白低脂肪的食物,吃了之后不会发胖,而且营养价值丰富。

68、白萝卜

69、白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会。出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋。秋冬吃,对身体好,还便宜方便。

70、鱿鱼炒芹菜

71、将买回来的生鱿鱼,用水卤熟。将切好的芹菜段,姜葱蒜用油煎炒下,起锅。烧好锅,下油,将滴干水的鱿鱼倒进去,翻炒后,到芹菜放进去炒一起炒,调好味就可以起锅了。so easy!

72、香菇焖鸡

73、买回一只鸡(让别人帮斩好,原因懒)回来洗干净,放到锅里,放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角,腌十分钟,放进两碗水,大火烧开后文火焖20分钟,就是一锅香喷喷了(貌似超时了),不过动手时间就几分钟……

74、小菜:时间到起锅,用锅里的鸡汁来炒菜心,除了油,什么材料都别加了,真是好鲜。

75、爆炒香菇

76、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇,任何想得到的菇都可以选。切片!硬的菇口感比较好。配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒。

77、首先下点油,倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟。然后把前一锅的水倒掉,从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒,加盐调味。最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘~非常简单、超级好吃、美味又营养!

78、蘑菇炒鸡丁

79、鸡脯肉切丁,蘑菇洗净切好,可以切点辣椒。爆炒几分钟就好了~很好吃哦~

80、还有烤鸡翅,其实很快,如果有烤箱的话~开水里煮三分钟去血沫,捞出来刷酱,扔烤箱十五分钟,这个十五分钟足够再做一个菜的了,很划算哦~

81、糖醋土豆片

82、土豆切片(切片还是挺容易的),锅里多倒些油(油多是关键哦),土豆片下锅不停的翻炒,炒到土豆片粘粘糊糊的,放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了,很下饭的。

83、西兰花蘑菇炒虾仁

84、三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片。油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐,一点鸡精,起锅。

85、盐水鸡胗

86、半斤左右的鸡胗,加盐料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀,少许蒜末和香菜。捞出来洗掉浮沫切厚片,基本上一个鸡胗大的切三四刀,小的一两刀,半斤没几个的。

87、烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把所有的鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!

88、洋葱炒牛肉丝

89、买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工,切不细又费时间)350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟(1分钟左右),加入洋葱丝,再翻炒个1分钟,加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒),再翻炒个一分钟就可装盘。

90、真的是又美味又营养。洋葱炒得生生的,吃上去又甜又脆,牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭,倒扣在盘子里,淋上汤汁和牛肉洋葱丝,就是一份好看又好吃的盖浇饭。

91、排骨蒸蛋

92、用酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀,放入盘中,打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右。排骨和蛋吃起来都很香嫩。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!