官能团的性质（有机化学常见官能团性质总结）

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解答：

1、 酒精、苯酚和羧酸的分子中都含有羟基，因此它们可以与钠反应释放出氢。但是，由于连接的基团不同，酸性也有差异。R-OH呈中性，不能与NaOH和Na2CO3反应；直接连在苯环上的羟基成为酚羟基，不直接连在苯环上的羟基成为醇羟基。C6H5-OH的酸性极弱，弱于碳酸，但强于HCO3-(碳酸氢盐)。不能改变指示剂的颜色，但能与NaOH反应。苯酚也能与碳酸钠反应生成苯酚钠和碳酸氢钠；R-COOH呈弱酸性，具有酸的性质，能与NaOH和Na2CO3反应。显然，在羧酸中，羧基中羰基的影响使得羟基中的氢容易电离。

2、 醛和酮都有羰基(C=O)，但醛中的羰基碳原子连在一个氢原子上，而酮中的羰基碳原子连在一个烃基上，所以前者具有还原性，后者相对稳定，不被弱氧化剂氧化。

3、 同一分子中的原子团也相互影响。比如苯酚，-OH使苯环容易被取代(活化)，苯基使-OH呈现酸性(即电离H)。果糖，多羟基影响羰基，可发生银镜反应。

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