什锦炒饭怎么做（什锦炒饭的做法）

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解答：

1、 材料：大米300克，香菇豌豆30克，胡萝卜半根，虾100克，盐少许，鸡精，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油。

2、 虾肠洗净，加入料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切成小块。香菇洗净，切块。将虾、豌豆和蘑菇倒入沸水锅中，焯至破碎，捞出沥干。

3、 在炒锅中加入少许食用油，将胡萝卜片翻炒片刻，再加入虾仁、豌豆、香菇加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入煮熟的米饭，盖上锅盖焖3分钟，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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