南京特产有哪些好吃的（南京特产都有哪些）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。南京特产有哪些好吃的，南京特产都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 秦淮八绝是指南京金陵最有特色的八大小吃。八种小吃分别是奎光阁的五香茶叶蛋和五香豆角；永源的蟹壳黄烧饼，开阳干丝；七方亭的鸭油饼和麻油丝；丰聚的葱油饼豆腐脑。齐格馆的什锦饭包子、鸡丝面；姜的牛肉锅贴和牛肉汤。湛园面馆的薄汤圆和红汤炸鱼面；莲花饼集团店五色饼和桂花元宵。

2、 南京盐水鸭，俗称“琵琶鸭”，是江苏省南京市的传统名菜。有盐水鸭和春盐水鸭两种。其形干，似平板，肉脆细嫩，香味浓郁，故有“盘、酥、烂、香”之誉。

3、 大库苏饼是金陵传统名菜。它是用肉末、米粉和配料炸制的扁圆形肉饼。它的外观是棕色的，香脆可口。它是用猪排骨肉、蛋黄、肥肉、豌豆苗、粳米做成的，营养丰富。

4、 牛肉锅贴是“金陵八绝”之一。以牛肉为馅，用面皮包成饺子形状。油炸后，可以装盘食用。这种小吃制作简单，味道鲜美，是南京很多人的家常食品。

5、 团小店是南京十大特色小吃之一。江南人喜欢吃甜食，所以传统的蛋糕糕点在南京很有市场。南京的糕点大多小巧精致，色彩艳丽，入口香甜。糕点种类繁多，如桂花元宵、双色糕、千层糕、卷心糕、如意糕、青年糕、菱角糕、豆沙年糕等.其中桂花馅元宵和五色饼团被评为小吃中的“金陵八绝”。

6、 鸭粉丝汤：南京是著名的鸭都。自然，南京人爱吃鸭子。不光是鸭肉，鸭肠、鸭血也能做点文章。鸭粉丝汤是一种南京风味小吃，由鸭血、鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝制成。味道鲜美爽口。鸭肉高蛋白，低脂肪。特别适合老年人。

7、 盐水鸭是南京的著名特产，久负盛名，已有1000多年的历史。这种鸭皮嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。每年中秋节前后，盐水鸭的颜色和味道最好。因此时桂花盛开，故又称“桂花鸭”。

8、 南京历史悠久，南京人愿意把各种小吃和历史联系在一起。传说朱元璋在金陵称王后，受够了宫中的山珍海味，有一天微服出宫。他在街边一家小吃店看到炸豆腐，香味四溢，色泽金黄，食欲大增。主人见他是个有钱的绅士，马上把豆腐果放进鸡汤锅里，配上少量黄豆芽，一起煮到鲜嫩可口，朱元璋吃后连连称赞，风靡一时，一直流传至今。因南京人喜欢在火上加豆芽，其形状与古代玉器中的玉如意十分相似，故称如意背卤豆芽干。

9、 蒸饺其实全国各地都有，但南京的蒸饺独一无二。它们不仅造型精美，而且以味道鲜美而闻名。香菇蒸饺的馅料是用新鲜的猪肉和香菇做成的，有美味的香菇汁。入蒸笼蒸熟后，肉质细嫩，汁液饱满，轻轻一吸，一股浓郁的香味弥漫在口腔中。

10、 什锦豆腐渍也叫豆腐脑豆腐花，南京话也叫“都不老”。南京的豆腐渍和其他地方不一样。讲究一种调料，辅以虾仁、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种调料。它不仅色泽艳丽，而且口感醇厚、浓郁、清香、咸淡、麻辣适中、味道鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。