鸡蛋布丁（鸡蛋布丁怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。鸡蛋布丁，鸡蛋布丁怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鲜奶400克，鸡蛋500克，水果丁一些，糖300克，香草粉少许。

2、 准备30g糖和500ml牛奶。

3、 用温火加热牛奶，放入白糖，待糖完全融化后关火冷却。

4、 四个鸡蛋，搅拌均匀。

5、 过筛2-3次，使蛋液更加细腻，不含杂质。

6、 将蛋液加入冷却的牛奶中。

7、 加入一勺香草精，搅拌均匀。

8、 蛋壳外面用锡纸包裹，底部做得很平，这样蛋壳可以顺利放入烤箱，同时也可以保护它在烘烤过程中不开裂。

9、 将蛋液倒入蛋壳中。

10、 烤箱180度，上下加热，大概20分钟，布丁就凝固了。蛋壳装不下的鸡蛋布丁液，可以用别的烘焙碗烘焙。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。