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野生木耳和种植木耳的区别(野生木耳和种植木耳的区分)
大家好,小鹅来为大家解答以上问题。野生木耳和种植木耳的区别,野生木耳和种植木耳的区分很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 野生黑木耳:野生黑木耳比较小,耳越来越细,光滑黑,背略灰,有弹性,气味清香。黑木耳的品质更高更好。
2、 优质野生木耳黑色光滑;大花;肉质细嫩,无杂质;无霉变;两端没有锯屑。
3、 优质野生黑木耳表面卷曲、薄、不完整。黑色光滑平整,颜色甚至是灰色的。
4、 优质野生黑木耳,干燥不颗粒状。尽量不要用嘴尝东西。咀嚼后会有一股浓浓的鲜香。
5、 野木耳坚硬,坚韧,不易被手指捏碎,牙齿也不易折断。
6、 野生黑木耳掺假主要是用红糖盐水泡,或者加沙子增加重量,黑木耳是湿的。
7、 野生黑木耳掺假后非常脆弱,稍有破损就会脱落,吃在嘴里很快就会变软。
8、 野生木耳如果掺假膨胀,花会显得密集;边缘比较完整,很少卷曲;耳朵会粘在一起。
9、 人工黑木耳:质量黑木耳大而薄,表面黑而暗,背面灰,假木耳粗,片常粘在一起。
10、 黑木耳手感干爽,重量轻,而掺假的黑木耳有吸湿感,重量较重。
11、 口感好,气味鲜,有咸味,说明是用盐水泡过的,增加了骗钱的分量;与甜糖混合;苦味是泡明矾的原因,危害很大。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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