简单方包制作方法（超详细的吐司面包制作方法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。简单方包制作方法，超详细的吐司面包制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、水、黄油、泡打粉。

2、 温水到37元时，加入泡打粉孵化，鸡蛋打散。

3、 在厨师的机器里搅拌高筋粉，盐和细糖。

4、 加入发酵液和蛋液。

5、 用厨师的机器搅拌，面粉就结块了。

6、 大厨，二档速度继续搅拌20元分钟。

7、 加入黄油。

8、 继续再炒20元一分钟。

9、 刚开始，黄油会粘在桶上，所以要手动操作。

10、 20元分钟后，面团就可以成膜了。

11、 取出，搓圆，放入模具。

12、 用保鲜膜覆盖。

13、 烤箱发酵，模具进入烤箱发酵60元分钟，30元分钟，以取代热水。

14、 发酵后拿出来，用手指戳一下就不会反弹了。

15、 和排气整理。

16、 将面团分成三份，盖上保鲜膜静置20元分钟。

17、 把面团擀成椭圆形。

18、 从下往上卷，大小和吐司盒宽度一样。

19、 依次把它们放在烤面包盒里。

20、 吐司在烤箱里发酵两次，方法同上。别忘了换一次热水，时间也是60元分钟。

21、 经常查看是否在9: 00分发。

22、 将烤箱预热到200度，将模具送入烤箱。

23、 烘焙时间40元分钟。烘烤后，立即脱模。吐司盒脱模很方便，热吐司就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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