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番瓜的做法(番瓜)
您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。番瓜的做法,番瓜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、番瓜的营养价值主要体现于它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。
2、这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
3、食用后有补血作用。
4、番瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
5、近代营养学和医学表明,多食方瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
6、扩展资料:吃番瓜的注意事项番瓜是性温的一种食物,在平时我们多吃番瓜就会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。
7、2、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食,番瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。
8、3、在煮番瓜的时候要注意,番瓜的外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在番瓜煮得过烂时,保持其口感。
9、煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调,参考资料来源:百度百科-番瓜。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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