家常小菜怎么做（怎么做家常小菜）

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解答：

1、 青椒肉丝。取出一半准备好的青椒，将肉丝放入盆中腌制15分钟左右(加少许盐，少许油，其他调料根据个人喜好)。大火油，油冒泡时，放入青椒翻炒2分钟左右。取出青椒放入肉丝中翻炒至肉丝变色。翻炒两三次后加入盐、醋、酱油等调料。加入调料翻炒2分钟！

2、 青椒土豆丝。用刨丝器将两个土豆切片。锅里放一点油，青椒发出嗅嗅的声音时放入锅内，翻炒几次等青椒变色后再装锅。然后把土豆放在锅里翻炒变色。最后将青椒和土豆一起翻炒，加入调料两分钟！

3、 西红柿炒鸡蛋。将西红柿切成几块(正常情况下，一个西红柿有八块)，将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌。不放油直接把西红柿放进锅里，然后把碗里的鸡蛋撒在西红柿上。马上把鸡蛋炒成碎片。当油放进去，番茄变色后，加入调味料。等到空气中没有鸡蛋的味道。

4、 豆腐汤。青菜洗净，豆腐切块。将锅刷干净，放入水中开始沸腾，水中放少许油(几滴即可)。水开后，放入蔬菜和豆腐，继续大火，直到水再次冒泡(最好炖两分钟)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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