左旋肉碱是什么（左旋肉碱概述）

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解答：

1、 左旋肉碱又称左旋肉碱或音译肉碱，是一种促进脂肪转化为能量的氨基酸。红肉是左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食中已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从饮食中获得50毫克，素食者更少。

2、 左旋肉碱的研究始于20世纪初。1905年，俄罗斯人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了左旋肉碱，此后，世界各国科学家进行了深入研究。

3、 早期研究发现左旋肉碱是一种维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。事实上，碱的化学结构与胆碱和氨基酸相似。另外，由于有些动物可以自行合成肉碱来满足对肉碱的需求，所以认为肉碱不是维生素，但习惯上仍称之为维生素BT。

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