缤纷寿司做法图解（缤纷寿司的做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。缤纷寿司做法图解，缤纷寿司的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将大米(或大米和糯米按10: 1的比例)洗净，浸泡半小时，然后加入适量的水蒸，就像平时蒸米饭一样。制作寿司醋：将适量的盐、糖、白醋按照1: 7: 10的比例放入锅中，小火慢慢加热，并不时搅拌，直到糖和盐完全溶解，就成了寿司醋。

2、 将煮好的寿司醋一点点倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀，搅拌米饭，冷却至触手微温。

3、 将鸡蛋打入碗中，加入少许水、料酒和盐，搅打成泡状，炒锅放少许油，倒入鸡蛋，摊成鸡蛋饼，取出晾凉后切成一厘米左右宽的条状；一根胡萝卜，切成长条，放入开水锅中，略煮，捞出，用少许盐揉匀，放凉；将火腿、洗净的黄瓜和香肠切成长条。

4、 为寿司准备紫菜和肉松。

5、 将寿司帘放在砧板上，拿一块紫菜，将粗糙的一面朝上放在寿司帘上，与靠近自己的一面齐平。

6、 在紫菜上舀适量米饭，用手蘸点水，然后把米饭推开，压平。设置好食材，可以随意添加自己喜欢的食物，中间有一定的距离。撒肉松，挤点沙拉酱。

7、 用竹帘把靠近自己的紫菜拉起来，把所有的材料都包在中间，然后把竹帘卷起来，用力挤压定型。

8、 松开竹帘，再卷紫菜。

9、 卷好后放在竹帘里再卷一遍，然后取下竹帘。卷的时候用点力挤一下手，这样卷好的寿司就不会散了。

10、 用刀蘸些水，把寿司卷轻轻切成1.5厘米左右宽的段，随意放在盘子里。

11、 技巧# 3360用力滚动。最好滚两遍，先用竹帘。卷的时候，一只手卷一些竹帘。然后不用竹帘再卷一遍。切的时候，把刀浸在水里切。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。