白斩鸡制作方法（白斩鸡制作方法与步骤）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。白斩鸡制作方法，白斩鸡制作方法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将鸡宰杀洗净，将鸡嘴放在鸡翅下，然后将鸡放入热水中浸泡30分钟。注意用小火，保证锅里的水不会烧开。利用水的热量把鸡肉泡一泡，这样鸡肉会很嫩。

2、 葱、姜洗净，蒜剁成碎末，放入小碗中，加糖、盐、味精、醋、香油，与鸡精泡鲜汤拌匀。

3、 然后把鸡肉拿出来，剁成小块，放在盘子里，把调好的汁浇在鸡肉上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。