粉条菜做法大全家常菜（粉条菜如何做）

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解答：

1、 练习1

2、 五花肉500克，粉丝100克，大白菜叶250克，香菜10克，食用油适量，酱油、九韶、白糖、精盐、味精、胡椒粉、大料、桂皮、葱段、姜片。

3、 将猪肉用热火烧去皮，用温水刮干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌入少许酱油，放入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺中，控制含油量。

4、 粉丝用温水浸泡，用软水浸泡，洗净备用。白菜叶洗净，切成8厘米长的段，香菜切成粉，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，袋口扎紧备用。

5、 将猪肉块、粉条放入锅中，加入绍酒、白糖、酱油、葱段、姜片、调料包，加入汤汁，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖至熟，再放入白菜段。

6、 加入精盐和味精调好味，挑出葱段、姜片和调料包，撒上香菜粉，盛入碗中即可食用。

7、 练习2

8、 配料：猪肉、粉条、大白菜、葱花、淀粉、酱油、盐、五香粉。

9、 白菜洗净切成大块，粉丝泡发后剪开，肉片用淀粉、酱油、盐、五香粉腌制10分钟。

10、 锅里炒葱花，猪肉炒变色，再炒白菜。

11、 放粉丝和开水。白开水比蔬菜好。加入少许酱油和盐。

12、 大火烧开，小火煨至汤汁浓稠(想喝汤可以多加水)。

13、 练习三

14、 材料：大白菜、肉片(酱油腌制)、粉条、豆腐、葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻酱、鸡精、盐。

15、 制作方法：将白菜放入锅中，翻炒片刻，加入水、粉条、豆腐，盖上锅盖，中低火焖15-20分钟。当面条变软，白菜熟了，用芝麻酱翻炒，盖上锅盖小火煨，然后加入鸡精和盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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