葡萄酒知识大全（葡萄酒的简介）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。葡萄酒知识大全，葡萄酒的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 葡萄酒是一种由葡萄制成的果酒。

2、 存储方法：

3、 如果要长期存放葡萄酒(软木塞瓶)，最好保持平放，恒温恒湿，通风，避光避震。不过，橡胶塞和螺旋盖的葡萄酒略有不同。

4、 平躺。葡萄酒最好平放，这样软木塞可以接触到葡萄酒，保持其湿度。否则，如果酒放置过久，软木塞会变得干燥易碎，瓶口无法完全封闭，导致酒的氧化。

5、 恒温。葡萄酒储存环境的温度最好保持在12 ~ 15，否则温度变化太大，不仅会破坏酒体，还会影响软木塞，在热胀冷缩的作用下造成漏酒。所以，如果葡萄酒的储存环境能保持在一定的温度5 ~ 20度，2度以内也是比较理想的。

6、 但是，夏天气温高的时候，没有任何辅助条件(恒温箱、地窖等。)，葡萄酒要恒温存放，比如26度，变化2度以内，这样才能保证几个月内葡萄酒的品质不会有太大的影响。家里存放酒，要注意空调的使用。

7、 恒定湿度。如果葡萄酒储存环境过于潮湿，容易造成软木塞和酒标腐烂；如果太干燥，容易使软木塞失去弹性，瓶口无法密封严密，所以70左右的湿度是最佳的葡萄酒储存环境。

8、 通风。像一个酒海绵，会把周围的香味吸到瓶子里，所以在储酒环境中最好保持通风。而且不要把味道太重的东西放在同一个环境里，以免破坏葡萄酒的味道。

9、 避光。葡萄酒的储存环境最好不要有光，否则容易使葡萄酒变质，尤其是荧光灯容易使葡萄酒发生还原和变化，散发出强烈的难闻的味道。

10、 减震器。振动对葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的振动可以忽略不计。剧烈的震动会使葡萄酒陷入休克状态，破坏葡萄酒内部的分子结构，加速葡萄酒的成熟和陈酿，使葡萄酒口感平淡无奇。经过一段时间的静置，强烈震荡的葡萄酒一般都能恢复之前的口感。

11、 通常运输时间长的酒要静置两天以上才能恢复正常品质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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