导读 大家好,小鹅来为大家解答以上问题。鸡蛋和什么不能一起吃吗,鸡蛋的禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、鸡蛋和生豆浆
大家好,小鹅来为大家解答以上问题。鸡蛋和什么不能一起吃吗,鸡蛋的禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 鸡蛋和生豆浆不宜同食,生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率;
2、 鸡蛋和糖精、味精不宜同食,会造成谷氨酸摄入过量,对消化以及神经系统不好;
3、 鸡蛋不要和柿子同食,一般而言这两种食物同时吃会导致以上吐下泄、腹痛为主的胃肠炎的症状;
4、 鸡蛋和白糖不能同食,因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良的作用;
5、 鸡蛋和兔肉不要同食,兔肉味甘寒、酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物的物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,然后引起腹泻。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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