白糖糕的家庭的做法

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。白糖糕的家庭的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白糖糕　　原料：糯米粉500克、澄面粉50克、白糖25克、食用油50克、水200克、猪油150克　　做法：　　做白糖糕最主要的原料就是糯米粉，和面的比例为500克糯米粉∶50克澄面粉∶25克白砂糖∶200克开水。

2、　　2、为了避免油炸时白糖糕发黏，可以加少许猪油。

3、和好面后，将面团搓成30厘米左右的长条，将长条绕三圈且两端相连，一个白糖糕雏形就出来了。

4、　　3、白糖糕先用小火炸两分钟，此时的油温为30~40℃。

5、　　4、再用高火炸两分钟，注意不要把它炸老了，起锅后将白糖糕蘸糖装盘。

6、　　5、掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄、松软。

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