一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋什么情况（当事人被立案调查）

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1、 8月19日，张家港市场监管局在官方微信公众号上披露，8月13日上午，接到杨舍镇扎西村食品安全信息员举报，位于该村寿星1组的咸鸭蛋加工场所可能在使用工业盐腌制鸭蛋。该局执法人员立即会同杨舍镇食安办和综合执法局工作人员对现场进行了勘查。

2、 经检查，该加工场所为经营者租赁的加工皮蛋、咸鸭蛋的仓库，场所负责人未能当场提供营业执照和小作坊营业执照。在仓库内，检查人员发现了多个装咸鸭蛋和皮蛋的塑料罐，并发现了21袋“怀瑾日晒工业盐”。工业盐包装袋上，正面显著位置印有“禁止食用”字样，字号比其他信息大。

3、 执法人员依法对所有“怀瑾日晒工业盐”进行了现场封存和取样。杨舍镇综合执法局对当事人的无证经营行为进行了调查，张家港市场监管局对当事人使用疑似工业盐加工食品的行为进行了立案，并做了进一步调查。

4、 8月21日，新京报记者从张家港市场监管局获悉，当事人是否用工业盐加工蛋制品仍在调查中。如果违法行为属实，此案可能是2020年张家港首例非法使用工业盐加工食品案。同时，对加工点销售的咸鸭蛋、皮蛋等产品的召回工作已经启动。

5、 该局介绍，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂、洗衣粉、饲料加工等领域。长期食用对肝肾伤害很大。最大的危害就是含有过量的亚硝酸钠。过量亚硝酸钠中毒后，出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。会发生。严重时会出现血压下降、昏迷甚至死亡。此外，由于工业盐杂质多，重金属超标，对孕妇和儿童的危害特别大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育。直接食用工业盐、用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼会引起中毒。

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