滇红茶是什么茶（滇红是什么茶）

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1、云南红茶简称滇红，属红茶类。

2、由汉族茶农创制于民国年间。

3、产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

4、以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

5、其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

6、制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

7、就是红茶，金锣或是产地、或是品牌。

8、金锣滇红是红茶！红茶出现于绿茶之后，红茶与绿茶相比，无论外形、色泽，还是香气、滋味都大不相同。

9、这主要是因为红茶的制造工艺与绿茶不同之故。

10、红茶是全发酵茶。

11、红茶以外形形状分为条红茶和红碎茶两种。

12、初制的基本工艺是萎调、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。

13、 滇红工夫茶冲泡后茶汤红艳明亮，高档滇红的茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑形象，冷后浑早出现者是质优的表现！云南红茶简称滇红，属红茶类。

14、由汉族茶农创制于民国年间。

15、产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

16、以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

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