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天然色素有哪些(天然色素分别是什么)

导读 大家好,小鹅来为大家解答以上问题。天然色素有哪些,天然色素分别是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、甜菜红,来自

大家好,小鹅来为大家解答以上问题。天然色素有哪些,天然色素分别是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 甜菜红,来自甜菜根,常用于酸奶、冰淇淋等。它对pH值稳定。

2、 胭脂红,来源于胭脂虫,是一种寄生在仙人掌上的昆虫,原产于南美洲,主要用于糖果和饮料中,对光和热稳定。

3、 花青素,常见于紫色和黑色的水果和蔬菜,如茄子、桑葚、蓝莓、葡萄等。它对pH值敏感,酸性为红色,碱性为蓝色,常用于糖果、饮料、果冻等。

4、 胭脂虫橙,胭脂树的种子,原产于南美和非洲。它的颜色可以是橙黄色或橙红色。适用于奶酪、水产品等。它耐热,耐光。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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