芭蕉花的功效与作用及食用方法（芭蕉花的功效与作用及食用方法是什么）

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解答：

1、 祛痰消肿作用：芭蕉花有祛痰作用，可用于治疗胸膈痞满、腹胀满、吞酸、恶心、呕吐、痰涎等。祛瘀止痛功效：芭蕉花能促进血液循环，可用于治疗瘀血引起的腹痛、头晕、心痛、女性痛经、月经不调、闭经等症状。还可用于治疗风湿性关节炎、风湿性骨痛、风湿性心脏病、痢疾等因体内风湿瘀滞引起的症状。

2、 炒车前草：全部以嫩花为原料。加工时，将芭蕉花清洗干净，切细，拌入少量食用盐，用手挤压挤出汁液。做素菜的时候，加点民间习俗做的青辣椒粉和水发酵豆渣，用食用油炒一下。如果用肉末炒香蕉花，要把肉(生猪肉或羊肉，最好是羊肉)洗净，滤水，把肉末剁碎，放入用姜、蒜炒的煎锅中炸至七八成熟，再加入用盐腌制挤出的香蕉花、食用盐、鸡精，炸至香蕉花熟透，即摆盘食用。

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