巧克力熔岩蛋糕（爆浆巧克力熔岩蛋糕简单做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。巧克力熔岩蛋糕，爆浆巧克力熔岩蛋糕简单做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：选择2个大鸡蛋；低筋面粉或普通面粉30g即可；70% 100克黑巧克力；100g未加盐的黄油；白糖50g。

2、 向鸡蛋中加入白糖，并将其打碎，直到白糖融化。

3、 倒入筛过的面粉，放在一边。

4、 把巧克力切碎，纽扣形状的更好。将巧克力倒入碗中。碗放在一个装有少量水的小锅上。开小火，慢慢加热。边加热边搅拌巧克力，直到它完全融化。

5、 融化后关火，加入软化的黄油，不断搅拌，直到黄油完全融化在巧克力里，巧克力糊就会变得很稀。

6、 将巧克力酱倒入蛋液中。在搅拌过程中，巧克力酱会因冷却而慢慢变干。

7、 用黄油涂抹松饼模具。

8、 将所有巧克力面糊倒入模具中，填充10分钟。

9、 烤箱180度预热上下中层，烤7-9分钟。

10、 表面撒一点糖粉，趁热吃。这个必须趁热吃。几分钟后味道就不一样了。爆浆越新鲜，效果越好。巧克力酱时间长了会变得不新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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