煲猪心汤的做法大全集（煲猪心汤的烹饪方法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。煲猪心汤的做法大全集，煲猪心汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 黑枣猪心汤。材料：猪心1颗。辅料：黑枣(带核)(15g)、莲子(15g)。调料：生姜(5g)、大葱(3g)、料酒(3g)、盐(2g)。做法：将猪心切块；将莲子粉碎；洗油菜心；姜片；葱花切碎。锅里放高汤，放入莲子、猪心烧开，再放入黑枣、姜片、料酒等。猪心煮熟后，放入花菜和葱花，用味精和盐调味。

2、 瘦猪心汤。材料：瘦肉150克，猪心1颗。调料：桂圆10g、红枣5枚、莲子15g、姜片5g、陈皮10g、盐少许、米酒1汤匙。做法：将瘦肉、猪心放入开水中，去血，捞起，冷水洗净，切片备用。将汤水大火烧开，放入瘦肉片和猪心片，转小火煮半小时左右，取出备用。在汤锅中加入桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮，小火煮30分钟左右。将煮好的猪心片和瘦肉片放入汤锅中，烧开后加入盐和米酒拌匀。

3、 人参心汤。材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1颗，生姜10克，牛奶汤600克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：猪心在水中切片，人参、桂圆洗净，生姜切片备用。将猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片放入清锅内，大火烧开，小火炖30分钟即可入味。

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