糯米丸土豆子做法和配方（糯米丸土豆子做法和配方是什么）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。糯米丸土豆子做法和配方，糯米丸土豆子做法和配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：糯米粉100克、土豆1个、鸡蛋1个、海鲜酱适量、盐、五香粉、芝麻、孜然。

2、 准备一个土豆削皮。东北的土豆比较好，淀粉含量丰富，营养丰富。

3、 洗净，切成细丝。也可以用专用工具戳成丝。

4、 用刀剁几下，让土豆丝变小。

5、 打碎鸡蛋。加入鸡蛋是为了让土豆丝更粘稠，炸的时候不容易松散。又营养又美味。

6、 鸡蛋里加入海鲜酱油、盐、五香粉、芝麻、孜然，搅拌。调味过程非常重要。如果口味调节不好，会严重影响丸子的口感。

7、 将土豆丝倒入蛋液中，搅拌均匀。

8、 加入适量糯米粉，搅拌均匀。糯米粉本身比较黏，可以很好的把鸡蛋和土豆丝融合在一起。

9、 锅里烧热油，用小勺翻炒搅拌好的糯米和土豆丸子。

10、 煎成金黄色时，从锅里拿出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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