梅花参和海参的区别（梅花参）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。梅花参和海参的区别，梅花参相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、梅花参是海南省特有的海珍，三亚“三绝”之一。

2、主要产在南海诸岛海域。

3、海参为“海产八珍”之首，尤以梅花参为最珍贵。

4、梅花参最长可达1.2米，重12至13千克，故称“海参之王”。

5、梅花参对环境变化敏感，当受到刺激时，如海水污染、海水比重和温度剧变，会引起自身腐烂或自行吐出内脏。

6、排脏后的海参，在良好水质条件下，又会再生。

7、更有趣的是，梅花参的泄殖腔内有一种鱼共生。

8、　　梅花参对环境变化敏感，当受到刺激时，如海水污染、海水比重和温度剧变，会引起自身腐烂或自行吐出内脏。

9、排脏后的海参，在良好水质条件下，又会再生。

10、　　此鱼象手指般大，全身呈棕红色，头部稍大，身体光滑细长，约20厘米左右。

11、当它感到水恶化时，会从参体内部伸出头来。

12、因而，凭它可观察梅花参对环境变化反应。

13、　　梅花参经济价值很高，既是滋补品，又可治病抗癌，有一定的防衰老作用。

14、梅花参可用鸡汤清炖，也可切片加辅料清沙，还可以甜吃，即用海参、鸡蛋、桂圆加冰糖清炖。

15、　　海参的种类很多，全世界大约有1100种，分布在各海洋。

16、　　这么多的种类中，要数梅花参的个体最大。

17、它的体长一般是60--70厘米，宽约10厘米，高约8厘米，最大者体长可达90--120厘米，故名“海参之王”。

18、　　梅花参形似长圆筒状，背面的肉刺很大，每3--11个肉刺的基部连在一起，有点像梅花瓣状，所以人们称它为“梅花参”；又因为它的外贸有点象凤梨，也称它为“凤梨参”。

19、　　梅花参多生活在有少量海草、堡礁的沙底，以小生物为食。

20、它的色彩十分艳丽，背面上显现出美丽的橙黄色或橙红色，还点缀着黄色和褐色的斑点；腹面带红色；20个触手都呈黄色。

21、　　以下有几种做法：红烧梅花参、虾子梅花参、葱烧梅花参等。

22、　　红烧梅花参　　这道菜的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。

23、把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。

24、经大厨烹饪，色泽红亮，再配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜。

25、装盘时，在盘中摆入一圈已经烹好的油菜。

26、翠绿的油菜配上红亮的梅花参，一盘娇艳欲滴的红烧梅花参就呈现在你的面前了。

27、尝一口，味道醇厚、鲜美，具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效。

28、据介绍，梅花参又称“凤梨参”、“海花参”等，是三亚三绝之一，主要产自南海诸岛海域，因其鲜活的时候，橙色的背部生满了梅花瓣状的肉刺而得名。

29、　　梅花参是滋补品，还有一定的防衰老作用，可以用鸡汤清炖，也可以切片加辅料清炒。

30、　　虾子梅花参　　主料：　　梅花参一只（干）、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。

31、　　方法：　　将干参经水发后，复成原状。

32、　　2、将老母鸡放入清水中制成高汤。

33、　　3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。

34、　　4、将虾子、套汤过参一起下入锅中，放入调料，烧干卤法即可。

35、　　特点：造形美观，营养丰富，是菜肴中的上品菜。

36、　　葱烧梅花参　　主料：水发梅花参1条，约350克．　　辅料：菜胆100克，淀粉适量．　　调料：精盐5克，葱段30克，味精3克，糖5克，酱油3克，东古一品鲜5克（1汤匙），色拉油50克，蚝油10克，高汤适量．　　特点：葱香浓郁，肥嫩醇厚，色泽红亮．　　技法：葱烧．　　营养成分：　　含蛋白质，低脂肪，糖类，多种矿物质及独特的维生素A，A．有补肾壮阳，益气生精，通肠润燥，止血消炎，延缓衰老之功效．　　制作：　　将发好的梅花参提前加精盐，白糖，酱油，蚝油，一品鲜煨透备用，菜胆根部切成十字刀后氽水放入盘边摆成形状备用．锅内放色拉油烧热，将葱煎成金黄色，加入主汤，放入梅花参调好味，勾湿淀粉芡成后装在盘中间即成。

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