导读 大家好,小鹅来为大家解答以上问题。死猪肉和新鲜猪肉的区别,死猪肉和新鲜猪肉它们有哪些区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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解答:
1、 看瘦肉的松弛程度,死猪肉颜色多为暗红色,肉质很松弛,就像老人的皮肤,而鲜猪肉有弹性,颜色多为淡红色,看起来很新鲜。买肉之前,用手压一压。如果猪肉拉起来特别有弹性,能很快反弹,说明是新鲜猪肉。如果肉质萎靡,那就不是新鲜猪肉了。
2、 再看猪肉的脂肪,新鲜的猪肉脂肪不仅很有弹性和光泽,其他部位的脂肪层也是白色的。至于死猪肉,不仅看起来没有弹性和光泽,脂肪里还会有淤血,一般是暗红色。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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