松板肉的腌制方法（松板肉）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。松板肉的腌制方法，松板肉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、松板肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

2、松板肉和梅花肉所处于猪的位置不同，外形有所不同。

3、梅花肉即猪的上肩肉。

4、每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。