风干牛肉干的做法（风干牛肉干的制作方法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。风干牛肉干的做法，风干牛肉干的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 选取的牛肉去除筋膜，切片刀是长条形。盐、葱、姜、糖等。混合在一个小碗里，肉被腌制。

2、 12小时后，将肉挂在铁架子上，放在通风处，根据不同地区、不同季节风干程度的不同，正常风干十天左右，重量为风干前的40%左右。

3、 把肉条挂在烤箱里，在炭火上烤三个小时左右。冷却，切成条状，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。