微晶纤维素（微晶纤维素的作用）

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1、微晶纤维素的作用有：提高果胶和淀粉凝胶的耐热性、提高黏附力、替代脂肪和油以及控制冰晶生长。

2、主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质。

3、聚合度约为3000～10000个葡萄糖分子。

4、微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。

5、微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

6、扩展资料微晶纤维素的缺点本品广泛用在口服制剂和食品中，是相对无毒和无刺激性的物质。

7、口服不吸收，几乎无潜在毒性。

8、大量使用可引起轻度腹泻，作为药物制剂辅料无困难。

9、微晶纤维素是一种纯净的天然纤维素解聚产物，呈微细粉末状，白色，无气味，无味道；由能自由流动的结晶粉末非纤维状的微粒子组成。

10、不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。

11、不可长期大量服用，少吃为好。

12、滥用含纤维素的制剂，如吸入或注射给药，都会导致纤维素肉芽肿。

13、参考资料来源：百度百科-微晶纤维素。

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