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双皮奶怎么做(好吃的双皮奶步骤)

2022-07-12 00:01:25 来源: 用户: 

大家好,小鹅来为大家解答以上问题。双皮奶怎么做,好吃的双皮奶步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 配料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。

2、 倒进奶锅里煮,但是煮不出来。

3、 趁热倒进碗里,很快牛奶表面就会有一层硬壳。

4、 用筷子刺破奶皮,慢慢把碗里的牛奶倒出来,留一点牛奶,防止奶皮粘底。

5、 鸡蛋打散取蛋清,加入2勺白糖拌匀。

6、 将鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀。

7、 用滤网过滤,去除表面的泡沫和气泡。

8、 然后在碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢浮起来。

9、 将保鲜膜放入蒸笼,大火蒸10分钟,关火,小火焖2-3分钟。

10、 取出后根据自己的口味加入蜜豆、莲子、水果。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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