自制辣椒油（如何自己做出又辣又香的辣椒油）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。自制辣椒油，如何自己做出又辣又香的辣椒油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将新鲜的朝天椒洗净，阴干。在锅或烤箱里稍微烤一下干辣椒。当它冷却后，用大蒜捣碎器捣碎它或者用烹饪机器打碎它。放入碗中，加入白芝麻。

2、 锅烧热后，倒入适量香油，放入少许花椒，用小火慢慢加热，直到有轻微的油烟冒出，关火，将花椒取出，丢弃或与碎花椒捣碎，制成辣油。

3、 趁着油还热，把它倒进一个装满碎辣椒的碗里，让热油刺激食材的味道。辣椒油做好了。不要把油烧得太热。如果太热，一定要凉一会儿，不然很容易烫伤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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