导读 大家好,小鹅来为大家解答以上问题。美味清炖鸡的做法,美味清炖鸡的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、材料:肥
大家好,小鹅来为大家解答以上问题。美味清炖鸡的做法,美味清炖鸡的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 材料:肥母鸡1000克,精盐6克,干香菇15克,姜片2克,绍酒20克。
2、 将鸡毛宰杀,从背部剖开,取出内脏,洗净,放入沸水中汆烫。
3、 鸡的肚子朝上,头板向侧面,脚被剁掉,爪子向内侧弯曲。放在炖锅里,把蘑菇放在背上,加入500g精盐、味精、水和少许绍兴酒,用棉纸或牛皮纸把炖锅封好。
4、 把蒸锅放在大火上20分钟,再用中火蒸2小时,取出,移入汤碗。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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