如何做好吃的红烧肉（正宗红烧肉简单做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。如何做好吃的红烧肉，正宗红烧肉简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：五花肉800克，干香椿200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，糖适量，料酒1勺，生抽少许，盐少许，酱油少许，香葱适量，胡椒粉少许。

2、 准备好干香和百叶帘结分别洗。威尼斯百叶结是买来打好的。把干香切成小块就行了。

3、 炖肉需要大料、桂皮、花椒、姜、小葱，这些也是必不可少的。

4、 将五朵花放入冷水锅中，用大火煮5分钟。

5、 将五花肉取出切块，然后放入锅中，不用油，用小火慢煎。

6、 五花肉几面煎的差不多的时候，加入白糖，煎几下。

7、 将八角、花椒、桂皮翻炒数次，翻炒出香味。

8、 加入料酒、老抽和生抽，继续炒几下。

9、 五花肉的锅里加入清水，放入葱段和姜片，炖30分钟。

10、 把干香和百叶帘结放进去，再炖10分钟。

11、 当五花肉锅里还有一些汤的时候，加一点盐，炒洋葱叶，关火。

12、 红烧肉做好了，放在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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