做高筋面粉小蛋糕的方法（怎么做高筋面粉小蛋糕）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。做高筋面粉小蛋糕的方法，怎么做高筋面粉小蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，放在两个锅里。

2、 蛋黄中依次加入少量的糖、食用油、酸奶、淀粉、高筋面粉，打匀。每加一个就打一次，备用。

3、 蛋清打散，加入剩余的糖分三次，打到干起泡，用筷子在里面竖起来，这样就不会掉了。

4、 将蛋黄糊和蛋清糊混合均匀：将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中，每次搅拌均匀一次。注意翻动的动作，就像炒菜一样。

5、 在电饭煲内胆上刷一层薄薄的油，倒入蛋糕糊，摇晃几下去除气泡，然后使用电饭煲的蛋糕功能键。如果没有做蛋糕功能，用烹饪键20分钟左右就可以了。别急，不熟的话可以用牙签戳一下蛋糕。如果牙签上带出了东西，说明还没熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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