西米是什么东西做的煮多久才能全透明（西米是什么东西做的煮多长时间才能全透明）

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解答：

1、 西米由木薯粉、小麦淀粉和玉米粉制成。一般需要大火煮10-15分钟，关火慢炖10分钟，西米才能煮的完全通透。

2、 事实上，西米还有另一个昵称，西谷米。最初的西米是由干西米椰子树的淀粉制成的，但现在大多数用木薯淀粉和其他更容易获得的材料来代替西米椰子淀粉，产量很少，而名称仍然保留。西米要做的好吃，最重要的一步就是煮的过程。白色西米颗粒需要经历沸水的不断翻滚和冷水的冷却隔离，直到内核变得柔软透明。

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